Tháng Mười 30, 2017 | Món Ngon Mỗi Ngày | Tag:

Cách làm 3 món cơm nắm cực ngon dành cho người ăn chay

Cách làm 3 món cơm nắm cực ngon dành cho người ăn chay sẽ giúp cho những ai đang ăn chay có thể thay đổi được khẩu vị mà lại rất thơm ngon bổ dưỡng. Ăn chay không phải là điều dễ dàng, nhất là đối với những người vừa mới bắt đầu ăn chay.

Thế nên thực đơn ăn của những người ăn chay càng phải đa dạng phong phú hơn. Hãy cùng mecuteo.vn vào bếp để làm 3 món cơm nắm cực ngon dành cho người ăn chay nhé!

 

Cách làm 3 món cơm nắm cực ngon dành cho người ăn chay

Cách làm món cơm nắm vị nấm đông cô

Nguyên liệu chuẩn bị làm món cơm nắm vị nấm đông cô

  • Cơm gạo dẻo nóng
  • 3 – 4 nấm đông cô
  • Nửa trái cà rốt
  • Tỏi, gừng
  • Muối, tiêu, mè, dầu mè (nếu bạn không thể ăn mè hoặc dầu mè thì có thể không cần)
  • Dầu ô liu (nếu không có dầu ô liu, có thể thay thế bằng dầu thực vật)

Cách làm món cơm nắm vị nấm đông cô

Bước 1: Nấu cơm

Đây tưởng chừng như là bước đơn giản nhất nhưng nó lại cực kì quan trọng. Bạn hãy canh nước để nấu cơm cho thật dẻo mà không bị nhão hay khô nhé! Vì nếu như vậy sẽ rất khó nắm cơm.

Cách làm 3 món cơm nắm cực ngon dành cho người ăn chay

Bước 2: Sơ chế các vật liệu

  • Cắt hạt lựu nấm và cà rốt

Cách làm 3 món cơm nắm cực ngon dành cho người ăn chay

  • Băm nhuyễn tỏi, gừng (bạn có thể mua tỏi gừng đã xay sẵn)

Cách làm 3 món cơm nắm cực ngon dành cho người ăn chay

Bước 3: Phi tỏi gừng

  • Đặt chảo lên, cho vào một ít dầu ô liu.
  • Phi tỏi gừng cho thơm

Cách làm 3 món cơm nắm cực ngon dành cho người ăn chay

Bước 5: Xào nấm và cà rốt

  • Cho nấm và cà rốt vào chảo, đảo đều cho đến khi chín, nêm thêm một ít muối và bột ngọt vừa ăn

Cách làm 3 món cơm nắm cực ngon dành cho người ăn chay

Bước 6: Nắm cơm

  • Sau khi chín, đổ tất cả ra tô lớn rồi cho tiêu, mè vào trộn đều với cơm nóng

Cách làm 3 món cơm nắm cực ngon dành cho người ăn chay

  • Nắm cơm thành từng nắm nhỏ

Cách làm 3 món cơm nắm cực ngon dành cho người ăn chay

Lưu ý là nên đeo bao tay hoặc rửa tay thật sạch trước khi nắm cơm.

Rất đơn giản phải không nào? Bây giờ, hãy thưởng thức món cơm nắm vị nấm đông cô nhé! Đảm bảo với bạn rằng nó sẽ rất ngon đấy!

Cách làm 3 món cơm nắm cực ngon dành cho người ăn chay

Cách làm món cơm nắm chua ngọt

Nếu ai thích vị chua chua ngọt ngọt từ sốt cà chua thì chắc chắn sẽ “nghiện” món cơm nắm này.

Nguyên liệu chuẩn bị làm món cơm nắm chua ngọt

  • Cơm gạo dẻo nóng
  • Nửa củ hành tây
  • Nửa củ cà rốt
  • Nửa quả bí ngòi
  • 4 thìa sốt cà chua

Cách làm món cơm nắm chua ngọt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thái nhỏ hành tây, cà rốt, bí ngòi

Cách làm 3 món cơm nắm cực ngon dành cho người ăn chay

Các bạn có thể thay đổi các loại rau củ tùy theo sở thích

Bước 2: Xào rau củ

  • Bắt chảo lên bếp, cho vào một ít dầu
  • Cho các loại rau củ đã thái nhỏ ở trên vào xào đều, nêm thêm một ít muối và bột ngọt

Cách làm 3 món cơm nắm cực ngon dành cho người ăn chay

Bước 4: Nắm cơm

  • Cho cơm và sốt cà chua vào trộn đều.

Cách làm 3 món cơm nắm cực ngon dành cho người ăn chay

  • Đổ tất cả ra tô lớn, dùng bao tay để nắm cơm lại thành từng nắm nhỏ.

Cách làm 3 món cơm nắm cực ngon dành cho người ăn chay

Vậy là đã xong món cơm nắm chua ngọt rồi! Nguyên liệu rất đơn giản và cách làm quá dễ phải không nào? Hãy thử ngay tại bếp nhé!

 

Cách làm món cơm nắm muối vừng

Cơm nắm muối vừng là một món ăn vô cùng dễ thực hiện nhưng lại được rất nhiều người yêu thích bởi nó không tốn kém mà còn ngon miệng nữa.

Nguyên liệu chuẩn bị làm món cơm nắm muối vừng

  • 500g gạo dẻo thơm
  • 100g lạc (đậu phộng)
  • 50g vừng
  • Đường
  • Muối

Cách làm món cơm nắm muối vừng

Bước 1: Nấu cơm

Lưu ý riêng đối với cơm nắm muối vừng, cơm phải thật dẻo và thơm thì mới ngon.

Cách làm 3 món cơm nắm cực ngon dành cho người ăn chay

Bước 2: Chế biến lạc, vừng

  • Rang lạc cho chín rồi sàn vỏ, giã nhuyễn

Cách làm 3 món cơm nắm cực ngon dành cho người ăn chay

  • Rang vừng rồi để nguội

Cách làm 3 món cơm nắm cực ngon dành cho người ăn chay

  • Trộn đều vừng và lạc lại với nhau, cho thêm muối, đường vừa ăn

Cách làm 3 món cơm nắm cực ngon dành cho người ăn chay

Bước 5: Làm nắm cơm

  • Cơm sau khi đã nấu chín, dùng vá bới cơm ra rổ để bay bớt hơi.
  • Cho cơm vào túi nilon
  • Dàn cơm thành từng khối như ổ bánh mì
  • Lấy một cái khăn nhúng nước, vắt cho khô, bọc ngoài túi nilon cơm và nhồi như nhồi bột

Cách làm 3 món cơm nắm cực ngon dành cho người ăn chay

Lưu ý là khi nhồi, bạn cần dồn cơm lại thành khối để khi ăn, chúng ta cắt ra từng lát.

  • Khi cơm đã dẻo và dính chặt lại, dùng tay lăn nhẹ thành thỏi rồi lấy ra khỏi túi nilon để nguội

Bước 6: Hoàn thành và thưởng thức

  • Dùng dao cắt cơm ra thành từng lát

Cách làm 3 món cơm nắm cực ngon dành cho người ăn chay

  • Bày trí cơm nắm và muối vừng ra dĩa.

Cách làm 3 món cơm nắm cực ngon dành cho người ăn chay

 

Cách làm 3 món cơm nắm cực ngon dành cho người ăn chay trên rất đơn giản phải không nào? Với những nguyên liệu dễ tìm, bổ dưỡng chắc chắn đây sẽ là những món ăn cung cấp đủ năng lượng cho bạn hoạt động cả ngày.

Hãy like và share ngay công thức để bạn bè cùng tham khảo nhé. Các mẹ cũng có thể tham khảo thêm cách làm 3 món cơm nắm hình động vật thơm ngon hấp dẫn cho bé biếng ăn để chế biến "trị" các nhóc tỳ biếng ăn nhà mình. Luôn theo dõi mecuteo.vn để biết thêm thật nhiều bí quyết cách làm món ngon mỗi ngày nha! 

Có thế bạn quan tâm :