Cách làm lẩu mì khô kim chi gà nướng thơm ngon hấp dẫn ngày đông

Cách làm lẩu mì khô kim chi gà nướng thơm ngon hấp dẫn ngày đông sẽ là món ăn mới lạ mà cả nhà đều thích. Chỉ cần nghe tên món ăn cũng đủ biết đây là món ăn đậm chất xứ Hàn Quốc kim chi rồi. Món lẩu mì khô kim chi gà nướng đang làm mưa làm gió và khá nổi tiếng tại các quán ăn Hàn Quốc.

Với các nguyên liệu cơ bản như: thịt gà, kim chi,... các bạn có thể chế biến ngay món ăn ngon lạ này tại căn bếp nhỏ xinh của gia đình mình. Hãy cùng mecuteo.vn chế biến món lẩu mì khô kim chi gà nướng để đãi cả gia đình nhé!


Cách làm lẩu mì khô kim chi gà nướng thơm ngon hấp dẫn ngày đông

Chuẩn bị nguyên liệu làm lẩu mì khô kim chi gà nướng

Nguyên liệu cơ bản:

Cách làm lẩu mì khô kim chi gà nướng thơm ngon hấp dẫn ngày đông

  • Trứng gà luộc
  • 500gr xương ống heo
  • Nấm, đậu hủ non
  • Các loại gia vị: tỏi, hành tây...

Gia vị ướp gà:

  • 1 muỗng cafe muối
  • 1 muỗng cafe bột ớt
  • 1 muỗng canh bột nghệ
  • 1 muỗng canh giấm
  • 1 muỗng cafe mật ong
  • 1 muỗng canh dầu ô liu
  • 1/2 muỗng cafe tiêu
  • 3 muỗng canh tỏi băm

Cách làm lẩu mì khô kim chi gà nướng thơm ngon hấp dẫn ngày đông

Các gia vị này cho vào chung một cái tô và trộn đều với nhau.

Nguyên liệu làm nước sốt phô mai:

  • 100gr phô mai Cheddar bào sợi
  • 15gr bột ngô
  • 50ml sữa đặc

Cách làm món lẩu mì khô kim chi gà nướng

Bước 1: Sơ chế thịt gà

  • Gà rửa sạch, bỏ đầu

Cách làm lẩu mì khô kim chi gà nướng thơm ngon hấp dẫn ngày đông

  • Đặt gà nằm úp bụng xuống dưới thớt.
  • Dùng mũi dao cắt làm đôi phần xương gần với miếng sụn ở cuối xương ức. Luồn dao vào trong và từ từ lóc thịt ra.

Cách làm lẩu mì khô kim chi gà nướng thơm ngon hấp dẫn ngày đông

loading...

 

  • Tiếp tục róc từ từ đến phần xương sống lưng.

Cách làm lẩu mì khô kim chi gà nướng thơm ngon hấp dẫn ngày đông

  • Tiếp tục róc cho đến hết các vị trí cánh, đầu cánh…
  • Sau đó cắt gà thành các miếng vừa.

Cách làm lẩu mì khô kim chi gà nướng thơm ngon hấp dẫn ngày đông

Bước 2: Ướp thịt gà

  • Các gia vị ướp gà đã chuẩn bị sát đều lên toàn bộ các miếng gà, dùng tay ( có đeo bao tay ) bóp và trộn đều cho gà thấm gia vị.  Ướp gia vị tầm 4-5 tiếng cho gà thật thấm gia vị.

Cách làm lẩu mì khô kim chi gà nướng thơm ngon hấp dẫn ngày đông

Bước 3: Nướng gà

  • Cho gà lên chảo nướng hoặc bếp nướng.

Cách làm lẩu mì khô kim chi gà nướng thơm ngon hấp dẫn ngày đông

  • Sau khi gà nướng xong, cắt nhỏ

Cách làm lẩu mì khô kim chi gà nướng thơm ngon hấp dẫn ngày đông

Bước 4: Làm nước sốt phô mai

  • Bắt nồi lên bếp, cho bột ngô và phô mai Cheddar bào sợi vào và đun ở lửa nhỏ. Đun cho tới khi phô mai tan chảy.

Cách làm lẩu mì khô kim chi gà nướng thơm ngon hấp dẫn ngày đông

  • Cho sữa đặc vào và khuấy đều cho tới khi hỗn hợp mịn sánh.

Cách làm lẩu mì khô kim chi gà nướng thơm ngon hấp dẫn ngày đông

Bước 5: Làm nước lẩu kim chi

  • Xương ống rửa sạch, luộc sơ qua 2 lần nước sôi. Sau đó hầm khoảng 1 tiếng. Trong quá trình hầm nhớ vớt bọt.

Cách làm lẩu mì khô kim chi gà nướng thơm ngon hấp dẫn ngày đông

  • Đun bếp dầu cho nóng, cho hỗn hợp gồm: hành – tỏi – ớt băm nhỏ vào phi cho thơm. Sau đó trộn cùng nước hầm xương.

Cách làm lẩu mì khô kim chi gà nướng thơm ngon hấp dẫn ngày đông

  • Nước sôi thì cho hành tây, đậu hủ và kim chi vào, cho thêm ớt bột Hàn Quốc vào.

Cách làm lẩu mì khô kim chi gà nướng thơm ngon hấp dẫn ngày đông

Với nước dùng kim chi này, nếu nấu dư thì có thể ăn cùng mì gói Hàn Quốc cũng rất ngon. Đậu hủ và thịt heo kết hợp với nhau là cặp đôi hoàn hảo cho các mẹ chế biến canh kim chi Hàn Quốc cay ngon với đậu hủ và thịt heo.

Bước 6: Hoàn thành và thưởng thức

  • Cho vào chảo gồm: Mì gói, kim chi để xung quanh chảo, gà để lên trên mì, xúc xích và trứng đã luộc cho vào chung luôn.
  • Rưới nước sốt phô mai lên.

Cách làm lẩu mì khô kim chi gà nướng thơm ngon hấp dẫn ngày đông

  • Rắc đều phô mai sợi lên.

Cách làm lẩu mì khô kim chi gà nướng thơm ngon hấp dẫn ngày đông

  • Tưới nước lẩu lên.

Cách làm lẩu mì khô kim chi gà nướng thơm ngon hấp dẫn ngày đông

  • Mở lửa và đun cho tới khi mì mềm, phô mai tan chảy là có thể thưởng thức.

Cách làm lẩu mì khô kim chi gà nướng thơm ngon hấp dẫn ngày đông

Món lẩu mì khô kim chi gà nướng thật ngon và hấp dẫn phải không nào? Hãy cùng thưởng thức với gia đình và bạn bè vào những ngày đông lạnh nhé!

Cách làm lẩu mì khô kim chi gà nướng thơm ngon hấp dẫn ngày đông

 

loading...

Cách làm lẩu mì khô kim chi gà nướng khá công phu, nhưng nếu được thưởng thức nó bạn sẽ thấy thực sự xứng đáng với công sức của mình đó.

Với món ăn độc đáo này, vô cùng thích hợp cho những ngày đông với vị cay nóng giúp giải cảm, các nguyên liệu từ thịt gà, nước hầm lẩu từ xương heo sẽ cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể sau một ngày làm việc mệt mỏi.

Hãy like và share ngay công thức này đến bạn bè nhé! Và luôn đồng hành cùng mecuteo.vn để biết thêm thật nhiều món ăn hàn quốc dễ làm. Chúc bạn thưởng thức món ăn thật ngon miệng.

Thoi trang luzy