Cách làm món dưa cải chua xào nghêu ngon cơm ngày đông

Cách làm món dưa cải chua xào nghêu ngon cơm ngày đông sẽ là món ăn vô cùng hợp gu với mọi thành viên tron nhà. Đây là một món ăn khá lạ miệng và hấp dẫn, vị chua giòn giòn của cải kết hợp với vị ngọt của nước nghêu sẽ đánh thức khẩu vị, kích thích vị giác của cả nhà. Món dưa cải chua xào nghêu cũng là món ăn rất tốt cho quá trình trao đổi chất và tốt cho đường tiêu hóa. Đặc biệt với những ai đang muốn tăng cân thì đây là một món ăn hỗ trợ rất hiệu quả. Hãy cùng mecuteo.vn vào bếp làm ngay món dưa cải chua xào nghêu ngon cơm hấp dẫn này nhé.

Cách làm món dưa cải chua xào nghêu ngon cơm ngày đông

Nguyên liệu chuẩn bị cho món dưa cải chua xào nghêu

  • Dưa cải chua: 500gr
  • Thịt nghêu: 300gr
  • Hành tây nhỏ: 1 củ
  • Tỏi: 5 tép
  • Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, đường
  • Gừng, rượu trắng: Khử mùi cho nghêu

Cách làm món dưa cải chua xào nghêu ngon cơm ngày đông

Cách làm món dưa cải chua xào nghêu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Dưa cải chua ngâm và rửa với nước. Vắt nước và cắt nhỏ nhuyễn. Lưu ý rửa nước nhiều lần và vắt kỹ để bớt chất chua.

Cách làm món dưa cải chua xào nghêu ngon cơm ngày đông

  • Nghêu tách lấy thịt. Sau đó dùng gừng và rượu trắng khử mùi cho nghêu.

Cách làm món dưa cải chua xào nghêu ngon cơm ngày đông

  • Băm thật nhuyễn tỏi và cắt hành tây thành múi nhỏ hình cau.

Cách làm món dưa cải chua xào nghêu ngon cơm ngày đông

Bước 2: Xào hành tây

  • Bắt chảo dầu lên và phi tỏi thơm.

Cách làm món dưa cải chua xào nghêu ngon cơm ngày đông

  • Cho hành tây vào và xào.

Cách làm món dưa cải chua xào nghêu ngon cơm ngày đông

Bước 3: Xào dưa cải chua

  • Cho dưa cải chua vào xào. Nêm nếm một ít đường, bột ngọt, hạt nêm. Các gia vị này sẽ giúp món ăn ngon dịu hơn.

Cách làm món dưa cải chua xào nghêu ngon cơm ngày đông

Bước 4: Xào dưa cải chua với nghêu

  • Cho nghêu vào xào cùng dưa cải chua và hành tây. Lưu ý thấy món xào ráo nước thì tắt bếp.

Cách làm món dưa cải chua xào nghêu ngon cơm ngày đông

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

  • Bày món ăn ra đĩa, thưởng thức cùng cơm trắng.

Cách làm món dưa cải chua xào nghêu ngon cơm ngày đông

Cách làm món dưa cải chua xào nghêu rất đơn giản phải không các mẹ? Các nguyên liệu đều rất dễ tìm kiếm và giá thành lại không mắc. Hơn nữa món ăn này không bao giờ là ngán bởi món dưa cải chua xào nghêu kết hợp với cơm trắng là một cặp bài trùng đưa cơm ngày đông. Ngoài xào dưa cải chua với nghêu, các mẹ cũng có thể làm các món dưa cải chua xào cùng với thịt heo hay thịt bò, hoặc nấu canh dưa cải chua với sườn non… Hãy like và share công thức đến bạn bè, và luôn đồng hành cùng mecuteo.vn để biết thêm thật nhiều cách làm món xào ngon nha!

Có thế bạn quan tâm :

loading...