Cách làm món mì xào nấm hấp dẫn cho cả nhà

Cách làm món mì xào nấp hấp dẫn cho cả nhà sẽ giúp các bà nội trợ có một món ăn ngon biến tấu từ sợi mì tôm đảm bảo chất dinh dưỡng cho mọi thành viên trong gia đình. Mì được sơ chế làm giảm chất độc hại và ngấm gia vị cùng nấm đông cô và các loại rau xào ăn kèm với tôm tươi luộc. Hãy cùng mecuteo.vn học cách làm món ăn này theo công thức dưới đây nhé:

 

Chuẩn bị nguyên liệu làm món mì xào nấm

Để làm được món mì xào nấm - một trong các món ngon từ nấm bạn cần có:

  • Khoảng 500g (chọn loại màu vàng tươi cho đẹp mắt nhé)
  • 200g nấm (nấm đông cô càng ngon)
  • 1 củ cà rốt, 1 quả ớt đà lạt thái mỏng
  • 200g tôm sú (hoặc loại tôm to)
  • 100g xương heo
  • 1 trứng vịt
  • 2 trứng cút
  • Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, bột ngọt

Cách làm món mì xào nấm hấp dẫn cho cả nhà

Cách làm món mì xào nấm hấp dẫn cho cả nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món mì xào nấm

  • Xương heo rửa sạch, nấu lấy 1/2 chén nước dùng nêm vừa ăn.
  • Tôm đem sửa sạch, hấp chín và bóc bỏ vỏ và đầu (nhớ chừa lại phần đuôi cho đẹp mắt nhé).

Cách làm món mì xào nấm hấp dẫn cho cả nhà

  • Mì đem trụng nước sôi cho vào chút muối ăn cho chín sơ rồi vớt ra, dội lại nước sôi để nguội rồi xóc thật ráo nước. Tiếp tục rưới vào 2 muỗng dầu vừng hoặc dầu ăn thực vật trộn đều để riêng.

Xem thêm: Bí quyết nấu mì tôm đúng cách không còn lo độc hại

Cách làm món mì xào nấm hấp dẫn cho cả nhà

  • Trứng vịt, trứng cút đem luộc chín, bóc vỏ cắt khoanh sao cho đẹp mắt.
  • Nấm bỏ chân, rửa sạch để ráo.

 

Bước 2: Cách chế biến món mì xào nấm

  • Bắc chảo lên bếp xào qua nấm, để vừa lửa khi nấm gần chín tới thì hạ nhỏ lửa.

Cách làm món mì xào nấm hấp dẫn cho cả nhà

  • Tiếp tục cho cà rốt và cà chua xắt mỏng và xào tiếp cho đến khi tất cả chín vừa thì cho một muỗng muối nhỏ vào cho ngấm gia vị rồi hạ nhỏ lửa một chút.

Cách làm món mì xào nấm hấp dẫn cho cả nhà

  • Tiếp theo đổ mì vào trộn thật đều (hạ nhỏ lửa) và rưới từ từ nước sôi vào cho mỳ không bị dính vào nhau rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Để thêm khoảng 1 phút cho mì chín vừa tới thì tắt bếp nhắc chảo xuống

Cách làm món mì xào nấm hấp dẫn cho cả nhà

Bước 3: Cách trình bày món mì xào nấm đẹp mắt

  • Đổ phần mì xào cùng nấm và rau ra đĩa sao cho đẹp mắt rồi xếp tôm cùng trứng cắt khoanh phía trên, rải vài cọng hành ngò cùng ớt xắt khoanh lên trên cùng. Bạn có thể tham khảo vài hình ảnh minh hoạ dưới đây rồi làm theo nhé!

Cách làm món mì xào nấm hấp dẫn cho cả nhà

Cách làm món mì xào nấm hấp dẫn cho cả nhà

 

Với món mì xào nấm hấp dẫn cho cả nhà sẽ mang lại cho bạn một bữa ăn sáng hay bữa lửng giữa buổi vô cùng nhanh chóng chỉ với khoảng 20 phút chế biến. Món ăn còn giúp mì tôm giảm chất độc hại và ngon miệng hơn nhờ kết hợp nấm, các loại củ và tôm tươi. 

Hãy cùng mecuteo.vn thực hiện món xào ngon này qua cách làm món mì xào nấm hấp dẫn cho cả nhà và đừng quên chia sẻ bài viết đến chị em nội trợ khác nhé!

Có thế bạn quan tâm :