Cách làm món sườn chiên khoai lang thơm ngon giòn rụm

Cách làm món sườn chiên khoai lang thơm ngon giòn rụm các bạn đã biết chưa? Đối với các món ăn ngày đông, thì không thể không nhắc đến món ăn độc đáo này. Vị thơm ngọt bùi của khoai lang hòa quên với những miếng sườn heo thơm giàu dinh dưỡng sẽ tạo nên sức hấp dẫn kì lạ đối với bữa cơm gia đình. Hôm nay ,hãy cùng mecuteo.vn tìm hiểu về công thức làm món sườn chiên khoai lang thú vị này nhé!

Cách làm món sườn chiên khoai lang thơm ngon giòn rụm

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 2 củ khoai lang vỏ tím ruột vàng (chuẩn nhất)
  • 300g thịt sườn non
  • Tỏi, hạt tiêu, nước mắm, bột nêm, đường, xì dầu, mật ong….
  • 1 quả trứng gà
  • Bột chiên xù, bột chiên giòn
  • Vừng đen (mè đen)

Cách làm món sườn chiên khoai lang:

Bước 1: Sơ chế tỏi

Tỏi các bạn bóc vỏ, băm nhỏ.

Cách làm món sườn chiên khoai lang thơm ngon giòn rụm

Bước 2: Sơ chế vừng

Vừng đen các bạn rang chín.

Cách làm món sườn chiên khoai lang thơm ngon giòn rụm

Bước 3: Sơ chế khoai lang

Khoai lang các bạn ngâm nước rồi rửa thật sạch, để nguyên vỏ các bạn thái khoanh dày khoảng 1cm, sau đó cắt đôi các khoang và ngâm vào nước lạnh khoảng 15 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.

Cách làm món sườn chiên khoai lang thơm ngon giòn rụm

Bước 4: Ướp sườn

Các bạn chặt sườn ra thành từng miếng bao diêm, các bạn có thể rút xương hoặc để cả xương đều được, rồi rửa sạch và ướp với tỏi băm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa mắm, 1 thìa hạt tiêu trong 15 phút.

Cách làm món sườn chiên khoai lang thơm ngon giòn rụm

Bước 5: Chiên khoai

Khoai lang

Cách làm món sườn chiên khoai lang thơm ngon giòn rụm
các bạn cho lên chảo dầu chiên chín vàng rồi vớt ra đĩa.

Bước 6: Chiên sườn

Các bạn lăn sườn qua bột chiên giòn, sau đó đập trứng gà vào bát đánh tan, nhúng sườn vào trứng gà rồi lăn qua bột chiên xù. Sau đó các bạn chiên sườn để sườn chín đều.

Cách làm món sườn chiên khoai lang thơm ngon giòn rụm

Bước 7: Làm nước sốt

Các bạn làm nước sốt theo công thức sau:

  • 3 thìa đường
  • 1 thìa nước mắm
  • 2 thìa xì dầu
  • 2 thìa mật ong

Cách làm món sườn chiên khoai lang thơm ngon giòn rụm

Bước 8: Sườn chiên khoai lang

Các bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, cho nước sốt đã trộn vào chảo đun cho đến khi đường tan, rồi cho sườn và khoang lang vào đảo, đảo đến khi nước sốt sền sệt quện hết vào sườn và khoai lang thì tắt bếp, cho ra đĩa và rắc vừng đen lên để thưởng thức.

Cách làm món sườn chiên khoai lang thơm ngon giòn rụm

Cách làm món sườn chiên khoai lang rất đơn giản phải không các bạn? Hy vọng, ngay sau bài viết này, các bạn có thể vào bếp và chiêu đãi cả gia đình món ăn độc đáo này. Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm các món sườn khác để làm phong phú thêm thực đơn của mình. Hãy like và share “Cách làm món sườn chiên khoai lang thơm ngon giòn rụm” này cho mọi người và đừng quên luôn đồng hành cùng mecuteo.vn để có được những bí quyết nấu ăn thú vị hơn nữa nhé. Chúc các bạn thành công!

Có thế bạn quan tâm :

loading...