Cách nấu canh bò ngũ sắc ngon ngất ngây

Cách nấu canh bò ngũ sắc là một trong những công thức mà tất cả các chị em nội trợ đều nên biết. Vào mùa đông, mỗi bát canh trong mâm cơm của gia đình đều thể hiện những món quan trọng chứ không còn là nước luộc rau đơn thuần nữa.

Một bát canh bò ngũ sắc nóng hổi với đẩy đủ nguyên liệu hòa quyện từ thịt đến rau củ là sự lựa chọn không thể thích hợp hơn. Hãy cùng mecuteo.vn vào bếp tìm hiểu xem cách nấu món canh này như thế nào nhé!

 

canh bò ngũ sắc
Chuẩn bị nguyên liệu nấu canh bò ngũ sắc:

  • 150g thịt bò
  • 1 quả cà chua
  • Nửa củ hành tây nhỏ
  • 2 cây cần tây
  • 1 củ khoai tây
  • Hành khô, tỏi khô
  • Nước tương, rượu gạo, muối, hạt nêm..

Cách nấu canh bò ngũ sắc:

Bước 1: Sơ chế thịt bò

canh bò ngũ sắc

Thịt bò mua về các bạn rửa lại bằng nước ấm cho sạch, sau đó thái miếng kiểu hạt lựu nhưng dạng to.

 

Bước 2: Ướp thịt bò

canh bò ngũ sắc

Sau khi thái xong, các bạn cho thịt bò vào bát, sau đó ướp với 1 thìa nước tương, 1 thìa muối, 1 thìa rượu trong 20 phút.

Bước 3: Sơ chế rau củ:

canh bò ngũ sắc

  • Hành tây, cà chua, khoai tây các bạn làm sạch, sau đó thái nhỏ miếng hạt lựu to.
  • Cần tây các bạn lấy cọng, bỏ bớt lá, rửa sạch và thái nhỏ.
  • Hành tỏi băm nhỏ

Bước 4: Xào nguyên liệu

canh bò ngũ sắc

Các bạn cho chảo dầu lên bếp, phi thơm hành tỏi, sau đó cho hành tây, khoai tây, cà chua, cần tây vào xào cùng 1 thìa cà phê muối, các bạn để lửa to, đảo đều tay.

Bước 5: Đun canh

Xào các nguyên liệu trong 2 phút thì các bạn cho thịt bò vào đảo đều rồi cho khoảng 500ml nước vào đun canh. Nêm nếm gia vị lại cho vừa khẩu vị và tắt bếp.

canh bò ngũ sắc

 

Canh bò ngũ sắc khác với các món bò hầm rau củ khác ở chỗ các nguyên liệu đều chín tới, không nhừ, để người ăn có thể phân biệt rõ ràng từng chi tiết trong món ăn.

Nước canh nóng nhưng vẫn trong để "thực khách" có thể dùng làm nước cháng miệng dễ dàng hơn. Canh bò ngũ sắc vào mùa đông nên ăn lúc còn nóng hổi, tốt nhất là khi vừa tắt bếp, các bạn nên múc canh ra bát và vào bữa luôn.

Hãy like và share công thức nấu canh bò ngũ sắc cho mọi người và đừng quên luôn ủng hộ mecuteo.vn nhé các bạn. Chúc các bạn có một món ăn dịp cuối tuần đậm đà hơn.

Có thế bạn quan tâm :

loading...