Cách nấu chè sắn gừng tại nhà vừa thơm ngon vừa làm ấm cơ thể trong mùa đông

Bạn đã biết cách nấu chè sắn gừng - một món ngon nổi tiếng của mùa đông chưa? Vào mùa đông, chúng ta thường ít nghĩ đến món chè, bởi trong quan niệm, chè là mát, và được ăn thường xuyên vào mùa hè.

Có một loại chè rất ngon, người ta thường hay làm vào mùa đông ấy chính là chè sắn gừng, loại chè này có tác dụng điều hòa nhiệt độ cơ thể. Hãy cùng mecuteo.vn tìm hiểu "Cách nấu chè sắn gừng tại nhà vừa thơm ngon vừa làm ấm cơ thể trong mùa đông " nhé!


Cách nấu chè sắn gừng tại nhà vừa thơm ngon vừa làm ấm cơ thể trong mùa đông

Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè sắn gừng

  • 500g củ sắn tươi
  • 1 củ gừng khoảng bằng 2 đốt tay
  • 200g đường kính trắng
  • Nước cốt dừa (có hoặc không)
  • Bột năng (hoặc bột sắn dây)
  • Cùi dừa bào sợi

Cách nấu chè sắn gừng

Bước 1: Củ sắn các bạn mua về gọt vỏ, sau đó ngâm với nước muối sinh lý trong khoảng từ 6 - 8 tiếng. Các bạn ngâm sắn lâu như vậy để sắn ngon hơn, nấu lên sẽ keo hơn.

Cách nấu chè sắn gừng tại nhà vừa thơm ngon vừa làm ấm cơ thể trong mùa đông

Bước 2: Khi ngâm sắn đủ thời gian, các bạn vớt ra rửa sạch rồi cho vào nồi luộc sắn đến khi sắn chín như chúng ta vẫn luộc thông thường.

Cách nấu chè sắn gừng tại nhà vừa thơm ngon vừa làm ấm cơ thể trong mùa đông

Bước 3: Sau khi luộc xong sắc, các bạn vớt ra ngoài cho ráo nước, rồi thái sắn thành từng miếng vuông nhỏ.

Cách nấu chè sắn gừng tại nhà vừa thơm ngon vừa làm ấm cơ thể trong mùa đông

Bước 4: Gừng rửa sạch, cạo vỏ, thái sợi (nếu sợ vị cay của gừng, các bạn có thể bỏ vào cối giã dập qua đi xong rồi mới thái sợi.

Cách nấu chè sắn gừng tại nhà vừa thơm ngon vừa làm ấm cơ thể trong mùa đông

 

Bước 5: Đổ 700ml nước vào nồi, cho đường và gừng vào đun sôi lên.

Cách nấu chè sắn gừng tại nhà vừa thơm ngon vừa làm ấm cơ thể trong mùa đông

Bước 6: Khi nồi nước đường gừng sôi, các bạn cho sắn vào tiếp tục đun với lửa nhỏ lại.

Cách nấu chè sắn gừng tại nhà vừa thơm ngon vừa làm ấm cơ thể trong mùa đông

Bước 7: Các bạn cho bột năng hoặc bột sắn dây vào bát bé, chế nước nóng vào khuấy đều lên rồi từ từ đổ vào nồi chè, vừa đổ các bạn vừa khuấy chè đều tay nhé.

Cách nấu chè sắn gừng tại nhà vừa thơm ngon vừa làm ấm cơ thể trong mùa đông

Bước 8: Thấy chè sánh lại thì các bạn đã hoàn thành, bây giờ các bạn chỉ cần cho ra bát, có thể cho thêm vừng, dừa nạo, hay nước cốt dừa để tăng độ thơm ngon theo sở thích. Các bạn nhớ ăn nóng để làm ấm cơ thể nhanh chóng vào những ngày lạnh giá nhé.

Cách nấu chè sắn gừng tại nhà vừa thơm ngon vừa làm ấm cơ thể trong mùa đông

 

Cách nấu chè sắn gừng là bí quyết lâu đời của ông cha ta, tuy nhiên lại bị mai một do quan niệm "ăn chè vào mùa hè". Chè sắn gừng vừa có tác dụng làm ấm cơ thể, vừa có tác dụng điều hòa huyết áp đối với người huyết áp thấp, và có thể chống đói hiệu quả.

Hãy chia sẻ "Cách nấu chè sắn gừng tại nhà vừa thơm ngon vừa làm ấm cơ thể trong mùa đông" cho bạn bè nhé, và đừng quên luôn ủng hộ mecuteo.vn để có thêm nhiều kiến thức nấu ăn phòng phú.

Chúc các bạn hoàn thành thật tốt món chè sắn gừng!

Có thế bạn quan tâm :

loading...