Cách nấu món cháo tim cật heo sẽ là công thức chuẩn vị ngon – lành-dinh dưỡng cho bạn tham khảo khi muốn đổi vị các món cháo quen thuộc.Tim cật heo là thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, rất phù hợp với những người đang bị ốm hay những người mang bầu. Nấu cháo tim cật heo sẽ là món ăn bổ dưỡng phục hồi, tăng cường sức khỏe rất tốt. Hãy cùng mecuteo.vn khám phá công thức nấu món ăn dinh dưỡng này nhé!

Cách nấu món cháo tim cật heo thơm ngon bổ dưỡng

Chuẩn bị nguyên liệu nấu món cháo tim cật heo

  • Xương heo: 500g
  • Cật heo: 200g.
  • Tim heo: 200g.
  • Gạo tẻ: 200g.
  • Gạo nếp: 100g.
  • Hành lá, hành khô, ngò gai.
  • Gia vị: Dầu ăn, hạt tiêu, nước mắm, muối.

Cách nấu món cháo tim cật heo thơm ngon bổ dưỡng

Cách nấu món cháo tim cật heo

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Xương heo các bạn đem rửa sạch, chặt miếng vừa.

Cách nấu món cháo tim cật heo thơm ngon bổ dưỡng

  • Gạo tẻ và gạo nếp các bạn đem vo sạch, để ráo nước, sóc gạo với một vài hạt muối nhé.

Cách nấu món cháo tim cật heo thơm ngon bổ dưỡng

  • Cật heo các bạn rửa sạch, cắt đôi cật rồi tách bỏ các màng trắng, phần gân trắng ở ngoài và bên trong cật.
  • Sau đó bạn thái thành những lát mỏng, rửa sạch lại với nước một lần nữa là được.

Cách nấu món cháo tim cật heo thơm ngon bổ dưỡng

  • Tim heo các bạn cũng rửa sạch rồi thái lát mỏng giống cật heo.

Cách nấu món cháo tim cật heo thơm ngon bổ dưỡng

  • Hành khô bạn đem bóc bỏ vỏ, thái mỏng.

Cách nấu món cháo tim cật heo thơm ngon bổ dưỡng

  • Hành lá, ngò gai các bạn rửa sạch, thái nhỏ.

Cách nấu món cháo tim cật heo thơm ngon bổ dưỡng

Bước 2: Ninh xương heo

  • Bạn cho xương heo vào nồi + 3l nước sạch + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu + 2/3 thìa cà phê muối rồi bắc lên bếp đun sôi rồi ninh với lửa nhỏ, mở nắp vung để tránh bị trào, sau đó dùng muôi hớt các bọt nổi bỏ đi.
  • Bạn ninh khoảng 30 phút, thị ở xương chín mềm nhừ, nước xương ngọt là được, vớt xương bỏ ra bát.

Cách nấu món cháo tim cật heo thơm ngon bổ dưỡng

Bước 3: Ướp tim cật heo

  • Các bạn cho cật heo + tim heo cho vào bát ướp chung với một ít hạt tiêu + một ít muối khoảng 15 phút.

Cách nấu món cháo tim cật heo thơm ngon bổ dưỡng

Bước 4: Rang gạo

  • Bạn cho hành khô thái mỏng vào chảo dầu phi thơm, chín vàng
  • Gạo vo sạch đã ráo nước thì bạn cho vào chảo rang khô + 1/3 số hành vừa phi chín vàng vào rang chung. Bạn rang đến khi nào gạo thật khô, không còn dính nước, ẩm thì tắt bếp.

Cách nấu món cháo tim cật heo thơm ngon bổ dưỡng

Bước 5: Ninh cháo

  • Bạn cho gạo rang khô vào nước ninh xương rồi đun sôi đến khi nào hạt gạo nhuyễn thành cháo thì cho tim, cật heo vào đun sôi, tái chín, sau đó nêm gia vị vừa miệng ăn.

Cách nấu món cháo tim cật heo thơm ngon bổ dưỡng

Bước 6: Hoàn thiện món ăn

  • Cuối cùng bạn cho hành lá, hành khô phi chín, ngò gai vào bát to, múc cháo tim cật heo vào rồi rắc hạt tiêu lên trên.

Cách nấu món cháo tim cật heo thơm ngon bổ dưỡng

Tham khảo: Cách nấu cháo chim bồ câu cho bà bầu dưỡng thai

Hi vọng bài viết “Cách nấu món cháo tim cật heo thơm ngon bổ dưỡng” trên đây đã giúp bạn có thêm một công thức nấu món cháo vô cùng thơm ngon bổ dưỡng không chỉ cho mẹ bầu mà còn cho cả gia đình cùng thưởng thức. Món cháo tim cật heo rất bổ dưỡng, đặc biệt tốt cho trẻ em và người mới ốm dậy vì chứa nhiều vitamin, chất đạm, đồng thời cũng rất tốt cho hệ miễn dịch. Hãy like và share bài viết tới bạn bè và đồng hành cùng mecuteo.vn để có thêm nhiều cách nấu cháo ngon nhiều dinh dưỡng nữa nhé!

*  Top 12 thực phẩm giàu omega 3 bà bầu nên bổ sung trong thai kì
loading...
loading...