Cách nấu tôm rim nước cốt dừa ngon ngọt thơm phức sẽ hướng dẫn các chị em nội trợ chuẩn bị một món ngon mang hương vị miền nam nhiều người yêu thích. Món tôm rim nước cốt dừa sẽ mang đến cho các bạn một hương vị mới lạ đặc biệt khó phai với sự béo ngậy của nước cốt dừa, vị ngọt thơm của tôm tươi kết hợp với sự đậm đà của các loại gia vị đi kèm. Các bạn có thể dùng chung với cơm trắng là ngon nhất. Dưới đây mecuteo.vn sẽ hướng dẫn làm món tôm rim nước cốt dừa thơm ngon nhất ngay tại nhà, các bạn có thể tham khảo để có thêm gợi ý cách nấu món ăn ngon thấm vị nhé!
Nguyên liệu làm tôm rim nước cốt dừa
- 500 gam tôm tươi
- 1 trái dừa khô
- màu dừa
- gia vị : muối, tiêu, đường, dầu ăn…
Cách làm tôm rim nước cốt dừa ngon
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Tỏi lột vỏ ngoài, băm nhỏ.
- Hành lột vỏ ngoài, băm nhỏ.
- Khui nắp trái dừa cho nước dừa vào tô, cơm dừa thái sợi nhỏ.
- Tôm lặt đầu tôm, rút bỏ chỉ đen trên mình tôm rồi rửa tôm cho sạch bằng nước muối và xả lại nước lạnh vài lần, để ra rổ cho ráo nước. Sau đó ướp vào tôm 1 muỗng nhỏ tiêu xay, 2 muỗng nhỏ hạt nêm, 1 muỗng nhỏ nước màu dừa, 2 muỗng nhỏ hành tím băm nhỏ rồi trộn đều cho tôm thấm gia vị 15 phút trước khi nấu.
Bước 2: Rim tôm
Bắt chảo lên bếp cho nóng chảo, cho dầu ăn vào cho dầu sủi tăm thì cho vào 2 muỗng tỏi băm nhỏ khử vàng. Tiếp theo cho tôm vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Khi thầy tôm chuyển màu đỏ và cong mình lại thì cho nước dừa tươi, cơm dừa sợi vào đun sôi 5 phút rồi vặn lửa nhỏ liu riu cho nước dừa cạn, tôm thấm gia vị thì tắt bếp.
Múc tôm rim nước dừa ra dĩa, rắc tiêu và ngò cho đẹp, dọn món này dùng với cơm trắng và dưa leo xắt khoanh tròn rất ngon miệng bởi mùi vị đậm đà của tôm thấm gia vị và nước cốt dừa.
Vậy là chúng ta đã có ngay món tôm rim nước cốt dừa thơm ngon béo ngậy cùng gia đình thưởng thức. Chỉ cần thực hiện theo đúng các bước trong hướng dẫn cách làm tôm rim nước cốt dừa thơm ngon đậm đà đưa cơm trên đây là bạn có thể thành công. Chúc các bạn ngon miệng và đừng quên đồng hành cùng mecuteo.vn để biết thêm nhiều thông tin món ngon trong nền ẩm thực Việt Nam.