Cách làm bánh flan trái dừa rau câu lá dứa ngon hấp dẫn nhất vô cùng đơn giản nhưng cũng phải có kỹ thuật bí quyết riêng thì mới dễ dàng thành công đẹp mắt. Đây là một món ăn giải khát mới lạ miệng một sự kết hợp đôc đáo giữa nhiều nguyên liệu tạo nên một món ăn hài hòa hương vị cũng như hình dáng. Hãy cùng mecuteo.vn tham khảo hướng dẫn cách làm bánh flan trái dừa rau câu lá dứa thơm ngon dưới đây để có thể tự tay thực hiện món ăn ngon này chiêu đãi mọi người nhé!
Nguyên liệu làm bánh flan trái dừa rau câu lá dứa
- 1 trái dừa xiêm ( gọt lớp vỏ lụa)
- 5 quả trứng gà ta
- 1/3 hộp sữa đặc
- 30g bột mì
- Vani
- 1 bó lá dứa
Mách nhỏ
Mình chọn gà ta để làm bánh flan trái dừa vì giúp cho bánh flan ngon hơn, đậm đà hơn trứng gà công nghiệp nhé!
Cách làm bánh flan trái dừa rau câu lá dứa ngon
Bước 1: Gọt dừa
- Dừa gọt bỏ lớp vỏ đen tránh làm vỡ lớp cơm dừa. Khoét một lỗ vừa phải phía trên để lấy nước dừa ra. Cho trứng vào một âu để đánh tan lòng trắng và đỏ với nhau.
- Lấy 1 lượng nước dừa bằng thể tích một hộp sữa đặc quậy tan với bột mì và sữa. Tiếp tục cho trứng đã đánh tan và vani vào hỗn hợp sữa và bột ở trên quậy đều.
Bước 2: Làm rau câu
- Cho phần nước lá dứa vào nồi đun sôi, sau đó pha bột rau câu vào nước ấm rồi đổ vào nồi nước lá dứa đảo đều khoảng 5 phút cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Cho ra bát, để nguội rau câu đông lại thì cắt thành các thanh dài.
- Xếp các thanh rau câu vào bên trong trái dừa, chờ hỗn hợp trên nguội bớt thì rót vào phủ ngập các thanh rau câu này, lưu ý: Không đổ đầy vì bột sẽ còn nở khi hấp chín.
Bước 3: Đổ bánh flan
- Rót hỗn hợp vào trái dừa. Không đổ ngập để tránh khi hấp trứng bị trào ra ngoài.
- Cho trái dừa vào xửng hấp khoảng 25-30 phút là bánh chín ( hoặc dùng tăm xăm vào, rút ra thấy tăm sạch là được).
- Đem ra để nguội rồi cho vào tủ lạnh dùng lạnh rất ngon.
Hướng dẫn cách làm bánh flan trái dừa rau câu lá dứa ngon hấp dẫn nhất trên đây thật chi tiết đơn giản dễ dàng cho các bạn thực hiện theo. Hy vọng bài viết trên đây sẽ mang đến cho các bạn gợi ý cách làm món ăn ngon giải khát hiệu quả cho mùa hè. Chúc các bạn thành công và đừng quên đồng hành cùng mecuteo.vn để biết thêm nhiều thông tin món ăn ngon chiêu đãi cả nhà nhé!