Ăn chay và ăn chay trường đang được coi là một trong những biện pháp bảo vệ sức khỏe cũng như môi trường sống. Vì vậy, phương pháp dinh dưỡng này đang được nhiều người áp dụng, đặc biệt là phái nữ. Thế nhưng, khi mang thai, nhiều chị em cảm thấy bối rối, họ sợ thiếu dưỡng chất cho thai nhi phát triển, nhưng cũng không thể hoặc không muốn ăn mặn. Bổ sung dinh dưỡng cho bà bầu ăn chay trường đúng cách của mecuteo.vn sẽ đem đến giải pháp hay cho các bà bầu ăn chay trường đó.
1. Thông tin về dinh dưỡng khi mang thai bà bầu nên biết
Không có sự khác biệt về các loại dưỡng chất cần thiết trong thai kỳ dù cho bạn có ăn chay hay không. Sự khác biệt duy nhất là làm sao để nạp đủ và đa dạng các loại dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển của thai nhi khi bạn ăn chay.
Sắt, protein và canxi là những dưỡng chất cơ bản mẹ bầu không thể bỏ qua trong thai kỳ. Để đảm bảo nguồn dinh dưỡng này, mẹ bầu nên ăn kết hợp cơm, bánh mì kết hợp với 5 phần rau quả mỗi ngày. Thêm càng nhiều rau xanh, trái cây vào thực đơn ăn uống càng tốt.
Ngoài ra, uống nhiều sữa để đảm bảo đủ lượng canxi và chất béo cần thiết.
Đừng bỏ qua các loại đậu, thực phẩm giàu protein. Đậu phụ và các loại hạt, đặc biệt là quả óc chó chứa chất béo lành mạnh omega-3, do đó bạn nên thường xuyên nạp những món này.
Vì có khá ít lựa chọn để tiêu thụ hằng ngày, nên mẹ bầu sẽ dễ sa đà vào những món không lành mạnh, chẳng hạn như đồ ngọt. Mẹ bầu nên tẩy chay ngay thói quen xấu này, bởi đồ ngọt vừa nhiều calorie lại chẳng cung cấp đủ lượng dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của thai nhi.
Tránh ăn phô mai, nước trái cây chưa tiệt trùng, để ngăn ngừa vi khuẩn E.coli gây hại cho sức khỏe của bản thân, cũng như ảnh hưởng đến sự phát triển của bé cưng.
2. Bổ sung thực phẩm có lượng protein cao như sữa, trứng hay cá
Với chế độ ăn chay trường, có vẻ quá dư thừa nếu khuyến khích bạn ăn nhiều ngũ cốc, hạt, đậu, trái cây, rau củ, bởi đó là điều hiển nhiên. Thay vào đó, bạn phải nằm lòng rằng mình đang thiếu một lượng protein cần thiết cho nền tảng sự phát triển của bé con trong bụng.
Sữa, các chế phẩm từ sữa là nguồn thực phẩm chứa lượng protein rất cao. Do đó, cố gắng uống 2-4 ly sữa mỗi ngày.
Bác sĩ có thể yêu cầu bạn uống bổ sung thêm vitamin, khoáng chất để đảm bảo sự khỏe mạnh cho cả mẹ và bé. Quan trọng nhất là sắt, B12 và canxi. Mẹ muốn bổ sung thêm gì, nhất định phải tư vấn ý kiến của bác sĩ trước khi uống.
Tùy theo phương pháp ăn chay của từng người, có thể bạn được phép ăn trứng hoặc cá. Nếu vậy, bạn sẽ không lăn tăn nhiều khi tìm nguồn bổ sung protein và omega-3.
3. Lưu ý về những ưu nhược điểm của việc ăn chay khi mang thai
Biết rõ đâu là điểm mạnh và yếu khi ăn chay lúc mang thai, bạn mới có thể lựa chọn thực đơn cho bà bầu một cách chính xác nhất.
Protein đến từ thực vật sẽ rất có lợi cho thận, bởi không tốn quá nhiều thời gian để sàng lọc. Hơn nữa, chứng táo bón khi mang thai cũng được phòng tránh. Một chế độ ăn chay cũng làm giảm nguy cơ mắc cao huyết áp, tiểu đường thai kỳ và thừa cân. Ngoài ra, bệnh về răng miệng cũng được giảm rõ rệt.
Về khuyết điểm, ăn chay sẽ tạo áp lực cho bà bầu về việc để tâm kỹ càng hơn đến thực đơn ăn uống hằng ngày của mình. Không phải ăn đại gì đó cũng được, mà cần sự chú ý, săn sóc kỹ càng. Để chuẩn bị tốt nhất, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ dinh dưỡng về thực đơn cho bà bầu ăn chay. Có như vậy, bạn mới yên tâm để vượt qua thai kỳ suôn sẻ và khỏe mạnh.
Bổ sung dinh dưỡng cho bà bầu ăn chay trường đúng cách với những vấn đề được nêu lên trên đây sẽ hướng dẫn cho các mẹ bầu bí quyết ăn uống hợp lý nhất để có thai kỳ khỏe mạnh. Các mẹ bầu đang ăn chay hãy lưu ý bài viết này nhé. mecuteo.vn chúc các mẹ bầu có được chế độ ăn uống tốt nhất trong thời kỳ mang thai nhé.