Cách làm gỏi xoài xanh tôm khô ngon cho bữa tiệc tất niên cực kỳ đơn giản các bạn có thể chế biến ngay tại nhà. Món gỏi xoài tôm khô này có vị chua dịu của xoài xanh, chút giòn giòn của tôm khô, bánh phồng tôm… tạo nên hương vị vô cùng quyến rũ. Điểm đặc biệt để thành công trong món ngon dễ làm này là các sợi xoài không bị nhão, tôm khô phải mềm không bị khô. Hãy cùng mecuteo.vn tham khảo ngay cách làm món gỏi xoài ngon nhất dưới đây nhé!
Nguyên liệu làm gỏi xoài xanh tôm khô
- 2 trái xoài xanh còn cứng
- 200 gam tôm khô
- 100 gam rau răm
- 50 gam đậu phộng
- 2 trái ớt sừng
- gia vị : muối, đường cát trắng, tiêu xay, bột ngọt, nước mắm ngon
Cách làm món gỏi xoài xanh tôm khô
Cách làm gỏi xoài tôm khô nhanh chóng bởi các nguyên liệu trong món gỏi dễ dàng sơ chế để tạo món gỏi ngon như ý. Các bà nội trợ thường làm món gỏi xoài tôm khô làm món khai vi hay nhâm nhi trong những ngày mưa lạnh làm cho không khí ấm áp hơn khi mọi cùng trò chuyện, ăn uống.
- Cách làm gỏi xoài tôm khô
- Xoài gọt vỏ xanh bên ngoài, dùng dao bào sợi dài. Cho xoài sợi vào âu, chan vào 2 muỗng nước mắm ngon, 1/2 muỗng bột ngọt cho xoài thấm gia vị.
- Tôm khô ngâm nước nóng cho mềm, xả tôm cho sạch cát, cho tôm vào rổ để ráo nước.
- Hành tím lột vỏ ngoài, bào mỏng.
- Rau răm lặt lá non, rửa sạch rồi băm nhỏ.
- Đậu phộng rang chín, chà sạch vỏ ngoài rồi cho vào túi vải giã nát.
- Ớt sừng bỏ hạt, thái sợi dài.
- Bắt chảo lên bếp cho nóng, cho dầu ăn vào chảo rồi cho hành tím vào phi vàng. Sau đó cho tôm khô, 2 muỗng đường cát trắng rang cho tôm thấm gia vị.
- Vớt tôm khô, hành phi, ớt sợi cho vào xoài sợi trộn đều rồi cho rau răm, đậu phộng vào trộn chung. Gắp gỏi xoài tôm khô ra đĩa rồi dọn dùng với bánh tráng nướng vàng hay bánh phồng tôm chiên rất ngon miệng.
Cách làm món gỏi xoài xanh tôm khô ngon đơn giản tại nhà trên đây đã hướng dẫn cho các bạn thật chi tiết món gỏi xoài ngon hấp dẫn nhất. Mùa hè mà có món gỏi xoài xanh tôm khô chua chua ngọt ngọt thì còn gì bằng phải không nào. Chúc các bạn ngon miệng và đừng quên đồng hành cùng mecuteo.vn để biết thêm nhiều món ăn ngon nhé!