Cách làm món cá diêu hồng sốt me ngon như nhà hàng cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn

Cách làm món cá diêu hồng sốt me là công thức mà rất nhiều mẹ quan tâm. Cá diêu hồng là loại cá có ít xương, thịt thơm và ngon, được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như kho, chiên, hấp,...

Vị ngọt của cá hòa quyện với vị chua của me sẽ tạo nên một hương vị khó cưỡng, chắc chắn sẽ khiến cả nhà mê mẩn. Hãy cùng mecuteo.vn tham khảo: "Cách làm món cá diêu hồng sốt me ngon như nhà hàng cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn" nhé!

Cách làm món cá diêu hồng sốt me ngon như nhà hàng cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn

Chuẩn bị nguyên liệu làm món cá diêu hồng sốt me

  • Cá diêu hồng
  • Muối, đường
  • Hành lá
  • Ớt, gừng
  • Rau mùi
  • Me chua
  • Bột bắp
  • Tỏi nguyên củ

Cách làm món cá diêu hồng sốt me ngon như nhà hàng cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn

Sơ chế nguyên liệu:

  • Làm sạch cá với nước muối và gừng để khử mùi tanh. Sau đó mổ bụng, dùng dao khứa lên thân cá các đường chéo để cá có thể ngấm gia vị.
    Cách làm món cá diêu hồng sốt me ngon như nhà hàng cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn

 

  • Gừng thái lát, ớt cắt đoạn và đầu hành đập dập.
    Cách làm món cá diêu hồng sốt me ngon như nhà hàng cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn
  • Rau mùi cắt ngắn để trang trí
  • Chà xát muối và hành lên thân cá. Cho đầu hành vào trong bụng cá để tạo độ thơm. Uớp cá trong vòng 10′
  • Phủ đều bột lên 2 mặt của cá để khi chiên cá sẽ được giòn
    Cách làm món cá diêu hồng sốt me ngon như nhà hàng cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn

Cách làm món cá diêu hồng sốt me

Bước 1: Trộn đều hỗn hợp 2 muỗng me chua, 2 muỗng nước, 2 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm để tạo thành hỗn hợp nước me

Cách làm món cá diêu hồng sốt me ngon như nhà hàng cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn
Bước 2: Cho dầu vào chảo. Khi dầu đã nóng,thêm tỏi vào xào thơm (chú ý sử dụng tỏi nguyên củ). Sau đó cho gừng, ớt và hỗn hợp nước me vào xào cùng rồi tắt bếp

Cách làm món cá diêu hồng sốt me ngon như nhà hàng cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn
Bước 3: Chiên cá vàng đều 2 mặt (trong khoảng 10′). Không nên cho cá vào dầu sôi già, làm vậy sẽ khiến lớp bột bị bong ra. Đồng thời, tránh lật mặt cá quá nhiều lần. Khi cá chín, vớt ra đĩa.

Cách làm món cá diêu hồng sốt me ngon như nhà hàng cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn

Bước 4: Rưới nước sốt me lên cá và sử dụng rau mùi trang trí đĩa. Vậy là  bạn đã hoàn thành món cá diêu hồng sốt me cực ngon và bổ dưỡng rồi.

 

Hãy nhanh tay ghi chép lại công thức mà bài viết "Cách làm món cá diêu hồng sốt me ngon như nhà hàng cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn" cung cấp nhé! Cá diêu hồng sốt me ăn cùng cơm nóng là tuyệt vời nhất.

Vị chua của me hòa cùng vị ngọt của thịt cá, vị cay nhẹ của ớt, vị thơm của tỏi, tất cả hòa quyện tạo thành một món ngon khó cưỡng, chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn thích thú. Chúc bạn thành công và không quên theo dõi tiếp các bài viết sắp tới trên mecuteo.vn!

Có thế bạn quan tâm :

loading...