Cách làm món cánh gà rim nấm đậm đà khiến cả nhà thích mê

Cách làm món cánh gà rim nấm đậm đà là một trong những món ngon từ thịt gà vô cùng dễ làm lại rất đưa cơm đấy nhé! Chỉ với 1 món cánh gà rim nấm đã cung cấp đủ lượng protein từ thịt gà và chất xơ từ nấm cần thiết cho bữa ăn của cả nhà.

Bạn hãy dành ra 30 phút cùng mecuteo.vn vào bếp và học "Cách làm món cánh gà rim nấm đậm đà khiến cả nhà thích mê" nhé!

 

Cách làm món cánh gà rim nấm đậm đà khiến cả nhà thích mê

Chuẩn bị nguyên liệu làm cánh gà rim nấm cho 4 người ăn

Món ăn này cũng khá đơn giản, không mất quá nhiều thời gian, nguyên liệu để nấu cũng tương đối thông dụng và dễ tìm. Cùng điểm qua một số nguyên liệu để làm Cánh gà rim nấm nhé:

Cách làm món cánh gà rim nấm đậm đà khiến cả nhà thích mê

  • Cánh gà: 500g. Món này có hơi khác biệt với 1 số món ngon từ thịt gà khác là bạn nên chọn cánh gà công nghiệp thay vì chọn cánh gà ta nhỏ, khi chiên lên cánh gà công nghiệp sẽ không bị quắt và khô như cánh gà ta.
  • Nấm (có thể chọn nấm đùi gà hoặc nấm đông cô đều được. Ở đây mình sử dụng nấm đùi gà): 200g
  • Bột năng ( hoặc bột sắn): 2 thìa cà phê
  • Tỏi, hành lá
  • Đường, nước mắm, dầu hào, hạt nêm, muối, ớt bột

Xem thêm: Cách làm thịt gà kho măng tươi đậm đà cho bữa cơm chiều

Cách làm món cánh gà rim nấm đậm đà khiến cả nhà thích mê

Cách chế biến món cánh gà rim nấm

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

  • Cánh gà sau khi mua về đem rửa sạch, nếu cánh gà loại lớn thì chặt làm đôi. Sau đó chần sơ cánh gà trong nồi nước sôi chừng 3 phút, rồi vớt ra để ráo nước.
  • Cánh gà sau khi đã ráo nước, ta tiến hành ướp thịt gà với hạt nêm và muối trong khoảng từ 1 đến 2 tiếng cho cánh gà thấm đều gia vị và đậm đà hơn (trong thời gian đó bạn nên cho cánh gà ướp vào ngăn mát tủ lạnh nhé).
  • Với nấm đùi gà, các bạn cắt bỏ rễ, sau đó rửa sạch và cắt thành khoanh tròn vừa ăn rồi đem ngâm trong nước muối loãng để loại bỏ bớt những độc hại có trong nấm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Cách làm món cánh gà rim nấm đậm đà khiến cả nhà thích mê

 

  • Hành lá: Nhặt sạch bỏ rễ và lá úa sau đó rửa sạch với nước và thái nhỏ
  • Cánh gà sau khi đã tẩm ướp ngấm gia vị, các bạn đem trộn chúng với bột năng nhé. Lưu ý nên xắc đều để lớp bột năng bám đều vào thịt gà nhé.

Xem thêm: Cách làm gà tần ngải cứu thuốc bắc bồi bổ sức khỏe hiệu quả

Cách làm món cánh gà rim nấm đậm đà khiến cả nhà thích mê

Bước 2. Làm cánh gà rim nấm

  • Sau khi đã sơ chế và tẩm bột cho cánh gà xong, ta tiến hành bắc chảo lên bếp, đun nóng chảo rồi cho dầu ăn vào. Tiếp đó ta cho phần cánh gà đã tẩm bột vào chiên. Các bạn nhớ chiên ngập dầu để cánh gà được chín và vàng đều nhé. Khi cánh gà đã vàng đều, chúng ta cho ra đĩa có lót sẵn một lớp giấy thấm dầu để thấm bớt dầu trong thịt gà.

Cách làm món cánh gà rim nấm đậm đà khiến cả nhà thích mê

  • Các bạn đổ bớt dầu ăn trong chảo ra, chỉ để lại khoảng 2 thìa cà phê dầu ăn trong chảo thôi nhé, đun nóng chảo và cho tỏi vào phi thơm. Cho nấm vào đảo đều rồi nêm nếm gia vị đường, nước, mắm, dầu hào, ớt bột vừa ăn và một ít nước lọc, đun sôi.

Cách làm món cánh gà rim nấm đậm đà khiến cả nhà thích mê

  • Rim nấm chừng 5 phút thì bạn cho cánh gà vào đảo cùng, sốt gà và nấm đến khi phần nước sốt bám đều phần cánh gà và nấm là được.
  • Khi cả cánh gà nấm đã bám đều nước sốt và chín mềm, chúng ta nêm nếm lại gia vị, cho ít hành lá đã thái nhỏ vào đảo đều và tắt bếp.
  • Bày món ăn ra đĩa, ta có thể rắc thêm chút tiêu, trang trí thêm vài ngọn rau mùi hoặc hành lá cho món ăn thêm hấp dẫn nhé.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món cánh gà rim nấm thơm ngon rồi!

Xem thêm: Cách nấu món canh gà nấm thơm ngon bổ dưỡng ấm lòng ngày đông

Cách làm món cánh gà rim nấm đậm đà khiến cả nhà thích mê

 

Món cánh gà rim nấm đậm đà hương vị này sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm cuối tuần đầm ấm của gia đình bạn. Vị đậm đà, tươi ngon của cánh gà kết hợp với vị ngọt thanh của nấm làm bữa cơm gia đình thêm ngon miệng và vui vẻ.

Tin chúng tôi đi, chắc chắn bạn sẽ lại nhận được lời đề nghị làm món này liên tục cho cả nhà thưởng thức đấy! Các mẹ hãy cùng ghi lại công thức này vào sổ tay những món ăn từ thịt gà để đổi món cho gia đình, cùng like và share ủng hộ mecuteo.vn nhé!

Có thế bạn quan tâm :

loading...