Cách làm món chả tôm chiên xù thơm ngon nức mũi

Cách làm món chả tôm chiên xù thơm ngon nức mũi chắc chắn sẽ làm bạn hào hứng. Có rất nhiều cách chế biến tôm thành các món ăn ngon khác nhau. Tuy nhiên, món chả tôm chiên xù là món được nhiều chị em nội trợ chọn lựa thường xuyên nhất.

Chả tôm chiên xù vừa giòn ngon dễ ăn, vừa mềm mềm dai dai cuốn hút, khiến cho những thành viên trong gia đình bạn khó mà bỏ qua. Bây giờ hãy cùng mecuteo.vn vào bếp thực hành món ăn này nhé!


Cách làm món chả tôm chiên xù thơm ngon nức mũi

Chuẩn bị nguyên liệu làm món chả tôm chiên xù

  • 500g tôm tươi
  • Cà rốt, hành hoa
  • 1 củ sả
  • Dầu hào, muối, hạt tiêu, hạt nêm, đường, bột năng, bột chiên xù

Cách làm món tôm chiên xù

Bước 1: Sơ chế tôm

Tôm mua về các bạn bỏ đầu, bỏ vỏ, bỏ chỉ lưng, rửa sạch, để rao nước và cho vào ngăn đá tủ lạnh để khoảng 30 phút.

Cách làm món chả tôm chiên xù thơm ngon nức mũi

Bước 2: Sơ chế cà rốt

Cà rốt gọt vỏ băm nhỏ.

Cách làm món chả tôm chiên xù thơm ngon nức mũi

 

Bước 3: Sơ chế hành sả

Hành hoa các bạn lấy phần đầu trắng, băm nhỏ, sả băm nhỏ.

Cách làm món chả tôm chiên xù thơm ngon nức mũi

Bước 4: Xay tôm

Sau 30 phút các bạn lấy tôm ra, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Cách làm món chả tôm chiên xù thơm ngon nức mũi

Bước 5: Ướp tôm

Các bạn lấy tôm ra bát, ướp tôm với cà rốt, hành, sả và gia vị như sau:

  • 1 thìa hạt nêm
  • Nửa 1 thìa hạt tiêu
  • 1 thìa dầu hào
  • 2 thìa canh bột năng
  • Nửa thìa cà phê đường

Cách làm món chả tôm chiên xù thơm ngon nức mũi

Bước 6: Lăn bột chiên xù

Các bạn trộn đều chả, sau đó về tròn dẹt từng miếng và lăn qua bột chiên xù, để cho chả tôm ngâm khoảng 5 phút.

Cách làm món chả tôm chiên xù thơm ngon nức mũi

Bước 7: Chiên chả tôm

Các bạn cho chả lên chảo dầu bắt đầu chiên, các bạn nên để dầu ngập chả, và để thật nhỏ lửa, chiên từ từ.

Cách làm món chả tôm chiên xù thơm ngon nức mũi

Khi chả tôm chín đều hai mặt, các bạn tắt bếp, gắp ra từng miếng rồi để rao dầu, hoặc cho lên giấy thấm dầu để dầu thừa được loại bỏ, sau đó xếp ra đĩa trang trí và thưởng thức.

Cách làm món chả tôm chiên xù thơm ngon nức mũi

 

Cách làm món chả tôm chiên xù này rất đơn giản và dễ làm, các bạn có thể chế biến thường xuyên cho mọi người trong gia đình ăn đổi vị. Chả tôm chiên xù thành phẩm sẽ có màu vàng nhẹ rất bắt mắt, bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm dai dai rất độc đáo.

Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm các món ăn từ tôm mà mecuteo.vn đã giới thiệu. Hãy like và share "Cách làm món chả tôm chiên xù thơm ngon nức mũi" cho mọi người cùng làm nhé. Chúc các bạn thành công!

Có thế bạn quan tâm :

loading...